「かねも」では、一般の煎茶に比べてコクとうまみの強い「深むし茶」の製造に取り組んで参りましたが、旨いお茶づくりの第一歩は何と言っても健康な茶樹を育てることが大切であります。
そこで、弊社は只今、自社茶園の土づくりに力を注ぎ、農薬無散布・有機肥料栽培茶を育てることに、懸命に取り組んでおります。御期待願います。
ご挨拶
株式会社かねもは1872年角替茂作が創業以来「おいしいお茶」の追求を理念として参りました。長い歴史の中、関東大震災（1923年）もあれば、昭和恐慌（1930年）もあり、必ずしも平坦な社歴ではありませんが、常に信用第一、誠実に営業して参りました。
お茶も外国の人に喫んで頂く時代になって参りましたが、何と云っても日本の消費者の声を聴くことが大切な時です。
お茶の香味はじめ茶全般について御高見を頂ければ幸いであります。
- 良い食品の3原則
- 一、原料の厳選
- 二、加工段階の純正
- 三、一徹で時代環境に曲げられることのない企業姿勢
株式会社かねも 代表取締役社長 角替 晃
日本茶インストラクター
茶匠（全茶連・茶経塾）
会社沿革
| 1872年 （明治初年） | 掛川市掛川 70番地に於て、初代・角替茂作、創業 |
|---|---|
| 1926年 （昭和初年） | 角替清一郎、合名会社 角替商店として組織を確立 |
| 1951年 （昭和26年） | 角替茂二、株式会社 角替商店に改組 |
| 1956年 （昭和31年） | 木造冷蔵庫新設 |
| 1964年 （昭和39年） | 農林水産大臣賞受賞 |
| 1965年 （昭和40年） | 農林水産大臣賞受賞 |
| 1967年 （昭和42年） | 2階建鉄筋冷蔵庫新築 |
| 1970年 （昭和45年） | 2階建鉄筋工場新築 |
| 1972年 （昭和47年） | 通産大臣賞受賞 |
| 1973年 （昭和48年） | 農林水産大臣賞受賞 |
| 1981年 （昭和56年） | 株式会社かねもに変更し今日に至る。 社長 角替 晃 |
| 1983年 （昭和58年） | 工場増築、大型冷蔵庫新設 農林水産大臣賞受賞 |
| 1984年 （昭和59年） | 農林水産大臣賞受賞 通産大臣賞受賞 |
| 1994年 （平成6年） | 店舗改築 |
| 2003年 （平成15年） | ISO9001認定取得 |
| 2005年 （平成17年） | 寧茶がJONA（有機食品の認証機関）の認定取得 |
会社概要
| 社名 | 株式会社かねも |
|---|---|
| 代表取締役 | 角替 晃 |
| 住所 | 〒436-0079 静岡県掛川市掛川 70 |
| 電話 | 0537-22-3145 |
| Fax | 0537-22-3147 |
| ocha@kanemo.co.jp | |
| 営業時間 | AM 9:00 - PM 6:00 |
| 定休日 | 日曜日（5月は無休） |
| 受賞歴 |
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設備概要
| 設備 |
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|---|
お茶一筋37年。入社以来、茶師としてお茶の仕上げ加工に従事。特に、お茶の火入れは茶業界では名人肌と言われております。
原料茶の選別に始まり、茶の含有する甘い“華”のある香りを引き出すことに日々研鑽を積んでおります。
湿度の高い夏季にはよい火がはいりません。研究の結果、乾燥室に空調機を設備しました。乾燥室では火入れのために多量の火力を用い、湿度の高い外気を除湿し乾燥室に供給するには大容量の冷却機が必要となります。冷蔵庫120坪を零度に冷却する容量の冷却機2台を設備しました。好い香りは好い味に通じます。
工場長：河原崎邦男